黑米肉松面包

黑米肉松面包的做法
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黑米肉松面包的做法说明

我喜欢做各种杂粮包子,所以家里买了不少粉类。黑米,高粱,玉米,黄豆,用来做面包也别有风味儿。这个方子水份比较大,整形用点手粉,也不粘手。出炉绝对软妹子。

黑米肉松面包的食材和调料

高粉250克
黑米50克
鸡蛋+牛奶205克
35克
黄油30克
3克
酵母3克

黑米肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.黑米肉松面包的做法步骤 第1步

    用后油后盐法,面包机快速和面40分钟。

  2. 第2步.黑米肉松面包的做法步骤 第2步

    一发后,分成8个面团,每个70克。

  3. 第3步.黑米肉松面包的做法步骤 第3步

    擀成牛舌状,加入肉松和各种酱。这是沙拉酱。

  4. 第4步.黑米肉松面包的做法步骤 第4步

    这是加的千岛酱。我还加了番茄酱。下次加辣酱试试看。。。

  5. 第5步.黑米肉松面包的做法步骤 第5步

    卷起来,捏紧。成橄榄形。

  6. 第6步.黑米肉松面包的做法步骤 第6步

    全部整形后,放入烤箱二发。

  7. 第7步.黑米肉松面包的做法步骤 第7步

    二发后,刷上牛奶,撒上烤过的芝麻。

  8. 第8步.黑米肉松面包的做法步骤 第8步

    烤箱上下火190度,18分钟。

  9. 第9步.黑米肉松面包的做法步骤 第9步

    出炉晾凉。

  10. 第10步.黑米肉松面包的做法步骤 第10步

    微温时装袋。

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