燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)

燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法
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燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法说明

超详细步骤,适合新手看~ 君之原方子叫甜饼,我吃着齁得慌,但儿子十分喜欢这款,我就用不同糖量烤了几次,这个糖量是最合适的。无黄油,我也喜欢。
大约烤16-20块饼干。

燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的食材和调料

玉米55g
鸡蛋30g
细砂糖30g
红糖30g
低粉100g
即食燕麦片35g
葡萄干45g
泡打粉1.25ml的量勺一勺
小苏打1.25ml的量勺一勺
肉桂粉1.25ml的量勺半勺

燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤

  1. 第1步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第1步

    其实55g油足够了

  2. 第2步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第2步

    多倒了一点⋯⋯

  3. 第3步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第3步

    另取小碗,放入细砂糖30g和红糖30g,把红糖中的颗粒碾碎。

  4. 第4步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第4步

    混合好的糖倒入蛋油混合物,搅拌均匀,但不要打起泡。

  5. 第5步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第5步

    另取容器混合干粉。低粉。

  6. 第6步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第6步

    即食燕麦

  7. 第7步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第7步

    葡萄干。用黑加仑干成品效果更好!

  8. 第8步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第8步

    一平勺

  9. 第9步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第9步

    小苏打,就是食用碱,一平勺

  10. 第10步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第10步

    半勺

  11. 第11步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第11步

    把上面干料混合一下倒入湿料里,用刮刀搅拌均匀,至看不到干粉,再稍拌下。

  12. 第12步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第12步

    用手取一小团面糊,快速揉圆,放在烤盘上,用指背轻轻压扁一点。不用压太扁,因为加热后面团会自己变平。 拌好的面糊有点粘手,手上一定要蘸面粉再取面团。 如果面糊不够干不能用手团的话,可以用勺子蒯一勺面糊放烤盘上,不用压,烤的时候自己会化扁。 虽然用了不沾烤盘,但还是会有油留在烤盘上,所以懒惰的我一定用油纸⋯⋯

  13. 第13步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第13步

    放入上下火180度预热好的烤箱。烤20-25分钟,直到饼干表面有裂纹产生,用筷子轻触感觉微微发硬,冬天时候会出现葡萄干把饼干撑破突出来,我觉得那样效果更赞! 出炉,铲至晾网上晾凉。凉后的饼干就很脆了。

  14. 第14步.燕麦葡萄干饼干(君之版减糖油)的做法步骤 第14步

    tada~~

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