椰香栗子磅蛋糕、淡奶油磅蛋糕

椰香栗子磅蛋糕、淡奶油磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   椰香栗子磅蛋糕: 1、软化的黄油加30克砂糖和1克盐，打发到发白。 2、筛入30克低粉，拌匀。 3、分次加入110克椰浆，打发蓬松。 4、分次加入2个室温的蛋黄，打发均匀。

2. 第2步.

   5、筛入90克低筋面粉和2克泡打粉，切拌均匀。

3. 第3步.

   6、冷藏的蛋清2个，分次加入60克砂糖，打发至硬性发泡（小尖角）。 7、蛋白霜分3次加入黄油面糊中，切拌均匀。

4. 第4步.

   8、在面糊中按个人口味加入适量的椰蓉和切碎的栗子仁，切拌均匀，倒入蛋糕模。

5. 第5步.

   9、烤箱提前预热好。 10、蛋糕放进烤箱,上下火160烤20-25分钟左右即可。

6. 第6步.

   椰香栗子磅蛋糕

7. 第7步.

   淡奶油磅蛋糕: 1、软化的黄油加30克砂糖和1克盐，打发到发白。 2、筛入30克低粉，拌匀。 3、分次加入110克淡奶油，打发蓬松。 4、分次加入2个室温的蛋黄，打发均匀。

8. 第8步.

   5、筛入90克低筋面粉和2克泡打粉，切拌均匀。

9. 第9步.

   6、冷藏的蛋清2个，分次加入60克砂糖，打发至硬性发泡（小尖角）。 7、蛋白霜分3次加入黄油面糊中，切拌均匀。

10. 第10步.

    8、蛋糕入模。 9、烤箱提前预热好。 10、蛋糕放进烤箱,上下火160烤30-40分钟左右即可。

11. 第11步.

    淡奶油磅蛋糕。