芋圆

芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   将蒸好的： 紫薯＋125克木薯粉添加适量的开水揉至均匀。 山药＋125克木薯粉添加适量的开水揉至均匀。 南瓜＋150克木薯粉添加适量的开水揉至均匀。

2. 第2步.

   如果揉团时太干，就再添加一丢丢一丢丢加水慢慢揉成条，然后用刮板切成粒粒，撒上木薯粉，装入盒子中放冷冻保存。

3. 第3步.

   如果即刻食用的，烧开一锅水，水开了放入芋圆，当芋圆漂浮在水面中即代表熟透了，然后马上放入冰冻好的冷开水里过一下，这样出来的芋圆就QQ弹弹的了。

4. 第4步.

   另外起炉，用奶锅倒入莲子，蜜红豆，冰糖，椰浆烧开后放入芋圆，即可享受食用。