【一诺妈小厨房】冰皮月饼馅

【一诺妈小厨房】冰皮月饼馅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加砂糖，搅拌均匀至砂糖融化。

2. 第2步.

   加牛奶，继续搅拌均匀

3. 第3步.

   过滤一次更细腻

4. 第4步.

   加入融化的黄油，微波20秒

5. 第5步.

   中粉过筛，搅拌匀均

6. 第6步.

   加入切碎的蔓越梅，切的比较碎，用了25g，可以根据口味调整。

7. 第7步.

   上锅蒸25分钟左右，每隔5分钟搅拌一次，以防最外面已凝固，内层还未熟，当馅料变硬，变坚挺就好了

8. 第8步.

   自然晾凉后冰箱冷藏，做月饼之前搓成25g一个，和月饼皮一起组成月饼