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玫瑰馅冰皮月饼
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甜甜琪琪
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玫瑰馅冰皮月饼的食材和调料
馅料 475g
玫瑰花
馅(买现成) 6个 莲蓉馅(预先造) 9个
绿豆馅
(预先造) 3个 冰皮
澄粉
30g
糯米粉
50g
粘米粉
50g
玉米
油 30g
细砂糖
50g
炼奶
30g
糕粉
(预先造) 适量
水
果粉
(
西瓜
味) 3g
牛奶
玫瑰馅冰皮月饼的做法步骤
第1步.
冰皮材料混合蒸25分钟,放凉揉捏成粉团,粉团分2份,1份加入水果粉,另一份原味,分别揉捏共18个圆形。
第2步.
冰皮包入玫瑰馅,放入50克的模具压出花式
第3步.
冰皮月做好放冰箱冷藏4小时是最好食。
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