巧克力馅的冰皮月饼

巧克力馅的冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   这是需要用到的三种粉！

2. 第2步.

   除去糕粉以外的所有原材料混合均匀，过筛，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟左右！凉凉后揉匀包保鲜袋冰箱冷藏大概一个小时左右！

3. 第3步.

   揉匀后可以根据个人喜好添加草莓粉，可可粉，菠菜粉等做成彩色饼皮！

4. 第4步.

   现在制作巧克力馅，两个全蛋加砂糖，用手动打蛋器打匀！

5. 第5步.

   加入牛奶搅匀！

6. 第6步.

   加入过筛后的低粉，澄面，可可粉，搅拌均匀！

7. 第7步.

   加入巧克力，放入热水盆中隔水加热，要用刮刀不停翻拌避免粘底！

8. 第8步.

   搅拌成这种状态就好了，馅料热的时候还是有点稀，晾凉后可以冷冻到冰箱里，冰冻后拿出来使用就很好包了！

9. 第9步.

   过程没有拍的太详细，把冰皮擀开，加入巧克力馅，用月饼模呀一下几天完成了哦！当然你还可以加枣泥，豆沙，莲蓉，只要是你能想到的月饼馅都能添加哦！

10. 第10步.

    成品出来还是很可爱滴！