红烧菜

红烧菜的做法

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红烧菜的做法说明

上海红烧本帮菜都有稍微的甜味带鱼最好用8成油温炸一下炸5秒钟就可以了

红烧菜的食材和调料

带鱼	600克
葱姜蒜干辣椒	各放一点
耗油	20克
海鲜酱	30克
鸡精味精糖	各一勺半
老抽	不要太黑就好
黄酒	30克
白胡椒粉	5克(放不放都无所谓)

红烧菜的做法步骤

第1步.
高油温炸一下带鱼 6秒钟就可以了

第2步.
把小料煸一下加水

第3步.
放入以上调理大火烧开中火慢炖七道十分后大火收汁可以出锅了

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