时蔬烤鸡腿

时蔬烤鸡腿的做法
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时蔬烤鸡腿的食材和调料

小土豆(或大土豆800g(4人份)
橄榄油2勺,平时炒菜量多一点
芥菜子(Mustard seed)用孜然替代2勺
咖哩叶(Curry leaves)用香叶替代一把(如同)
黄粉用咖喱粉代替2勺
一根大拇指大小量
4瓣
鸡腿肉(带骨)4个
茄子一根
彩椒两三个量
一个大的
辣椒两根(可酌情增减)
大番茄4个
1勺(可增减)
胡椒1勺(可增减)
菠菜(或者生菜一个袋子那就是250g
制作酱料:
新鲜薄荷一把(如图)
酸奶(原味)150ml
一根大拇指大小量
辣椒一根
柠檬半个

时蔬烤鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第1步

    大土豆切成滚刀块儿,小土豆拦腰切一刀下水煮,另外一半加热烤盘倒上橄榄油(可入烤箱也可炒菜) 土豆分钟就好,之后放一边晾凉

  2. 第2步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第2步

    油热后先放入芥菜子和咖喱叶,

  3. 第3步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第3步

    生姜切丝,大蒜切片加入锅中

  4. 第4步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第4步

    姜黄粉,蒜瓣加入翻炒均匀受热

  5. 第5步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第5步

    鸡腿皮向下加入锅里煎

  6. 第6步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第6步

    切想要吃的蔬菜,比如茄子

  7. 第7步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第7步

    比如彩椒

  8. 第8步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第8步

    又比如洋葱

  9. 第9步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第9步

    辣椒切成小段儿

  10. 第10步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第10步

    或者加入番茄,所有蔬菜入锅,加入盐和胡椒

  11. 第11步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第11步

    最后把晾凉的土豆加入翻炒

  12. 第12步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第12步

    最后把鸡腿放到最上面。烤箱烘烤。190度,45分钟

  13. 第13步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第13步

    下面准备酸奶酱:把新鲜薄荷一把切一切放入搅拌机

  14. 第14步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第14步

    加入原味酸奶(无糖)

  15. 第15步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第15步

    另去一根小辣椒,一块生姜一同放入搅拌机,搅拌,最后再加入半个柠檬

  16. 第16步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第16步

    鸡腿烤好了取出来~颜色超美丽

  17. 第17步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第17步

    Jamie拿了一袋子菠菜,把酱汁舀了三勺然后用袋子直接晃呀晃呀,配到一边和鸡腿一起吃(这得是多不想多洗一个碗)

  18. 第18步.时蔬烤鸡腿的做法步骤 第18步

    之后把鸡腿分到小盘里,周围淋上酱料然后就好了~Jamie说他今天就不摆盘了因为怕弄脏衣服一会儿去接孩子放学!

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