西瓜皮清炒非常好吃，就是处理太麻烦了。以及现在的瓜皮越来越薄了，削皮很锻炼意志。
西瓜吃掉瓤去青皮，胡萝卜切片，蒜剥皮切片，使用油盐蒜万能公式快炒，但胡萝卜和瓜皮都不容易熟，可以加点水闷一下。
甜甜咸咸的菜，跟米饭都很搭配。
