九月第一道原创菜谱，砂锅豌豆闷饭。
九月初，来点不同的吧！今天特别想吃豌豆粥，但又不想炒菜。咋办，那就自创一道菜饭粥吧！
作为一名半素食主义，对豆类情有独钟。钟爱小扁豆啊，豌豆啊，芸豆啊。
我家小主已鉴定，好好CI，喜欢下厨房爱爱劳动的小伙伴，一起来做饭吃吧！
为自己做一道喜欢的菜也是爱自己的方式！
我真是太棒了！（哈哈哈哈自恋的家伙，请忽略）
细节图忘记拍了，请凭文字操作，仅供参考。 1.砂锅🍲注入凉水，豌豆和小扁豆淘洗干净倒入锅中，煮饭。 （豌豆需要煮时间长些，大约30分钟左右，根据实际情况掌握） 2.芸豆择洗干净，掰成段状备用。 3.豆肠半根，需要提前用水泡一下。然后切成段备用 4.蒜拍扁，切成块备用 5.炒锅，热油，蒜倒入油锅。待爆出香味倒入芸豆和豆肠，一起煸炒，煸炒时可放入少许盐，让盐充分吸收到菜里（个人习惯）。大约七八成熟倒入少量生抽。翻炒。 6.待砂锅中豌豆煮熟时，倒入炒菜，闷煮。 7.和面，做面皮。像做手擀面一样，把和好的面擀成面饼，此时面皮需要切成长方形或其他各种形状，大约边长3厘米左右，根据自己爱好。 喜欢吃大的就切大片，喜欢小的就切小的，你的主场你做主。（哈哈都是废话） 8.然后把面皮倒入锅中，豆豌，芸豆，面皮一锅，放入盐，闷一会就出炉啦。 一道有粥有豆有菜又有汤的美味午餐就ok啦！
1.不一定是砂锅，其他锅也可以。砂锅更能保留原有的味道哦。
2.基本上按照自己的经验来，适合喜欢豆类的吃货。
3.面皮不要太多，主要以菜和豌豆为主哦