港味虾仔面

港味虾仔面的做法
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港味虾仔面的做法说明

这是二中回归后二中厨房拍的第一期
二中选了港式虾仔面
在快问快打里说喜欢重庆
重庆又被称作小香港,有同样多的美食和浓浓的人情味
这碗虾仔面不仅仅是二中回来之后的第一期,也是二中试图想做一些改变,想更温暖每个在城市里孤独漂泊的人

港味虾仔面的食材和调料

仔面
基围
鸡蛋
玉米
芥蓝
面粉
多春鱼
百里香罗勒碎、欧芹

港味虾仔面的做法步骤

  1. 第1步.港味虾仔面的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.港味虾仔面的做法步骤 第2步

    芥蓝烫熟备用

  3. 第3步.港味虾仔面的做法步骤 第3步

    基围虾去壳,虾肉剁成虾泥备用

  4. 第4步.港味虾仔面的做法步骤 第4步

    虾头炒出虾油加水煮,加入一点点酱油调味,捞出虾壳后备用。在虾泥里打入一个鸡蛋搅拌均匀,虾泥团成球入高汤里煮

  5. 第5步.港味虾仔面的做法步骤 第5步

    面粉里加百里香、罗勒碎和欧芹调味,多春鱼裹面粉

  6. 第6步.港味虾仔面的做法步骤 第6步

    平底锅小火煎熟多春鱼

  7. 第7步.港味虾仔面的做法步骤 第7步

    高汤煮面和切段玉米

  8. 第8步.港味虾仔面的做法步骤 第8步

    面熟后捞出来加上之前煮好的虾丸和芥蓝就可以吃啦

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