从前有家包子店有很多种馅料，买包子喜欢各种馅料来二个，其中水晶肉我们叫玻璃肉包子老少爷们都很喜欢。
自从在下厨房学会了发面，就喜欢上做各种馅料的包子，想尝试自己做水晶肉馅，以下是按照@执姨 腌制水晶肉的做法，建这菜普与亲们分享。
腐乳压成泥备用
槽头白肉切粒，撒上白糖和腐乳泥充分搅拌均匀。
盖上盖放冰箱保存，腌制一天以上，让糖分渗透到肉里面入味。
花生糖敲碎就行，留有花生瓣香。
成品完成。
蒸熟后是这个样子，水晶般晶莹剔透有木有
糖要充分渗透到肉里才不油腻，至少要腌制一天，菜谱的肉腌制了二天。