土豆蒸排骨

土豆蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   备好主料：排骨➕土豆

2. 第2步.

   透露给大家我的一个小技巧，先用米汁水浸泡10分钟，然后再清洗，很容易清洁干净。米汁是个好东西。

3. 第3步.

   浸完米汁水洗净，再用温水焯水，去除血腥白浮。不能用烫水，这样既不能除腥也影响肉质，

4. 第4步.

   焯水洗净沥干水，加入淀粉、老抽、酱油、蚝油、蒜姜、少许盐、油，一起搅拌

5. 第5步.

   腌制10分钟左右，清蒸味道淡些好

6. 第6步.

   腌制排骨时间，用来切土豆、胡萝卜粒

7. 第7步.

   把腌制排骨的汁倒入土豆胡萝卜拌匀

8. 第8步.

   先放一层土豆垫底，再放排骨，之后剩下的土豆胡萝卜放盘周边

9. 第9步.

   隔水蒸20-25分钟即可

10. 第10步.

    有点水蒸汽，拍得有点儿萌哈

11. 第11步.

    撒上葱花！美美哒，可以享用，耶