又一轮减脂，没想到的是无油无盐煮的蔬菜牛肉汤也很好吃！热量超低，以下是一锅的量，我分成5大碗，一共735大卡，一碗147。
| 牛肉 | 400g |
| 蔬菜 | 2000g |
具体用料见上图，其中英文的是亨氏低卡番茄酱15g，另外的佐料是干红辣椒3个，八角1个，花椒10颗，酱油10g，姜粉1g,蒜粉2g,意大利混合香料2g（姜蒜香料可不放）
牛肉不用解冻，直接扔凉水里，煮开锅后，倒掉水，热水冲下肉，锅也涮下（去浮沫去的干净）。放回锅，加热水煮。
这时切以上所有食材，一起放锅里煮开，然后中小火炖1小时以上。（看自己习惯，喜欢清脆芹菜的可以晚些放，炖的时间越长牛肉越软烂，如果用高压锅之类的会快些）
口重的可以加些盐，我是没加盐，只是觉得略淡，不会不好吃，牛肉原汁清香，美味极了！
蔬菜可以用自己喜欢的，封面图上次做的，上次放了土豆的