老鸽先出水,冬菇黄芪党参洗净浸泡30分钟,待水开后放入鸽子、黄芪、姜片、无花果、火腿、冬菇和党参,中火煮30分钟,再转小火煲2个小时,最后放入切粒的冬瓜。再煲10分钟即可。
洗净切块出水
浸泡洗净
洗净切粒
水开后放入所有食材(除了冬瓜),中火煲30分钟,小火再煲2个小时,放入冬瓜粒后十分钟即可。