海参鲍鱼鸡煲

海参鲍鱼鸡煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料： 1.鲍鱼去壳去肠清洗,其实一斤最后剩下的肉并不多.所以别以为一斤太多了～ 鲍鱼煮后肉又会缩.所以千万不要减量了～ 2.泡发好的海参切块 3.鸡肉洗干净,可先焯水去血水

2. 第2步.

   准备材料： 4.花菇泡水泡软,分两次.第一次洗干净，第二次泡软的水不要倒掉. 5.姜葱蒜切好

3. 第3步.

   炒锅： 1.热锅，热油，姜葱蒜煸香

4. 第4步.

   2.鸡肉炒香,炒到变金黄色

5. 第5步.

   3.加鲍鱼一起炒,倒点老抽上色,倒点生抽调味

6. 第6步.

   中间这部居然忘记拍照了 换砂锅：（如果没砂锅就免了） 4.把刚炒好的鲍鱼鸡放在砂锅中,放花菇,把泡花菇的水一起倒入,水位大概淹鸡肉的八分高就好了,太多水的话,煮出来的汁就没那么稠. 加盖小火焖15分钟

7. 第7步.

   5.把海参放进砂锅,一起再焖10分钟～ 6.最后撒葱庆祝完成上桌

8. 第8步.

   整盘的胶质都是靠海参hold住的.无论吃什么,满嘴粘满嘴胶,满足～选择海参可以以自己喜欢的口感选择.球参相对会脆一点.南美参相对软糯一点.

9. 第9步.

   每一口鸡肉都有鲍鱼的鲜味,鲍鱼和鸡味道碰撞一起产生的诱惑,不是你吃一块想停下来就能停下来的!!!

10. 第10步.

    有点失策买的鲍鱼比较小,但是因为小却意外的入味!!

11. 第11步.

    花菇虽然不是这道菜的主角～但它绝对就不是你能忽略掉的最佳配角!泡软后的花菇,经过海参鲍鱼鸡三重煨汁,一口咬下去,浓汁在嘴里爆发,简直就是人间美味!

12. 第12步.

    最后温馨提示,记得多煮几碗白饭,那个汁捞饭吃,让你的胃口前所未有的好👍