红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅，加几片生姜，煮开后，稍微再煮一会，捞出来，温水洗一下。

2. 第2步.

   锅里加油，烧开，加入葱姜末，下排骨稍微炒一会，拨到锅边，加入冰糖，把躺炒化开，排骨拨到糖浆里，炒到排骨成焦黄色，此时的排骨已经非常香了！

3. 第3步.

   加入白开水，没过排骨，加入加饭酒，酱油，香叶，大料，煮开，转中小火，继续煮15分钟，加入番茄酱（可以多加一些），再煮15分钟。开大火收汁

4. 第4步.

   装盘，撒上炒熟的白芝麻，一点点葱花。