凉拌毛豆

凉拌毛豆的做法

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凉拌毛豆的做法说明

毛豆有清热解毒、益气的功效，是鲜食豆类蔬菜，除了具有大豆的营养价值，各种维生素、矿物质等的含量也很高，吃了益处多。

凉拌毛豆的食材和调料

毛豆	一斤
葱姜蒜	适量
酱油，保宁醋，芝麻油，花椒油	油可加辣椒油
或胡椒粉，花椒粉，小辣椒	（或辣椒酱）

凉拌毛豆的做法步骤

第1步.
清洗干净

第2步.
剪去头尾，水煮，可以根据自己口感，定时间，想吃软的就煮多几分钟

第3步.
（中间没拍照）葱姜蒜剁碎，放入以上凉拌调料葱姜蒜也可以用油爆一下，淋在毛豆上

第4步.
爆完装盘，可以放冰箱冰一会，口感跟爽哦

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