蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法

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蚂蚁上树的做法说明

蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。

蚂蚁上树的食材和调料

猪肉	250g
粉条	100g
姜、蒜	适量
生抽	1勺
盐	少许
胡椒粉	少许
郫县豆瓣	2勺
葱	1根
白砂糖	少许

蚂蚁上树的做法步骤

第1步.
锅里加水烧开把粉条下锅5分钟，粉条品质不一样的煮的时间自己掌握。捞起来备用

第2步.
肉末，生姜蒜剁碎葱青椒切细两勺生抽白糖胡椒粉盐加一点水

第3步.
把肉末姜蒜青椒下锅炒香加郫县豆瓣

第4步.
把肉末姜蒜青椒下锅炒香加郫县豆瓣

第5步.
起锅装盘

小贴士

粉条不能煮太软哦！！！

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