固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)

固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法
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固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法说明

老皂片,老故事。

从前………刚来香港的时候,在20多平米小屋的1.5平米厨房里,用一个小的不能再小的搅拌器打碎阿胶………熬固元膏,那得是多爱自己的一个菇凉!

步骤照片都是掘地三尺挖出来的,没有现在拍的文艺,仅此纪念一下。

做法啊,药房老中医口授的,赖子当时觉得活化了历史,后来发现很多人也自己做,不过吧,觉得从来没拿黄酒泡两天阿胶还蛮有效率的。

阿胶含黄酒。

方子当天做当天就能吃。

固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的食材和调料

东阿阿胶128g(4片)
芝麻60g
100g
新疆大枣5个(超大)100g左右
黄酒(或料酒)400ml
蒸锅一个

固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤

  1. 第1步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第1步

    全部材料都在这,当时也会摆拍一下哒。

  2. 第2步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第2步

    东阿阿胶,一次用四块,当时有两块已经在小搅碎机里碎了。

  3. 第3步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第3步

    碎完酱婶儿的

  4. 第4步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第4步

    黑芝麻买的日本货,跟咱一个味儿

  5. 第5步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第5步

    碎完浇上去

  6. 第6步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第6步

    核桃仁是爸爸砸核桃手剥的,一大袋带给我,吃了好久……#我是你的小公举#

  7. 第7步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第7步

    搅完加进去

  8. 第8步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第8步

    传说中的新疆大枣,和鸡蛋一样大; 换别的枣也行,搅之前去核!

  9. 第9步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第9步

    竟然也能搅碎,放进去

  10. 第10步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第10步

    用了这个黄酒同款(有点丢格科科,重在纪录哈) 加进之前的碗里,搅拌均匀,这步就不上了,画面太美!! 之后上锅蒸2小时的也不上了,画面更美…… 到底多美你做了就知道了,总之你记住隔水蒸俩小时就好了!

  11. 第11步.固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤 第11步

    上一张装罐的。 凉了密封放冰箱保存,每天早上挖一勺吃,赖子就是这样爱自己。

小贴士

(敲黑板)讲重点!
黄酒量是其他食材的总量。
熬出来是膏状的,装瓶舀着吃就行。
平时冰箱冷藏,每天早上一勺就够,这个量至少可以吃俩月。
这个方子不是那种切块儿的固元膏,省了很多时间和力气。
多年以后在某宝上买过各式各样的同名产品,只有一家,和赖子做的状态、口感、味道一致。不打广告。
还是提醒一句吧,姨妈来和感冒不要吃,阿胶滋腻。

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