全麦可可面包（山寨黑眼豆豆）

全麦可可面包（山寨黑眼豆豆）的做法

5人浏览0人收藏阳阳麻麻

全麦可可面包（山寨黑眼豆豆）的做法说明

阳爷一直要求做“黑眼豆豆”，蓝尔我并没吃过
厨房搜了下大概了解了一下，然后根据手头的材料给她整了点

全麦可可面包（山寨黑眼豆豆）的食材和调料

高粉	270
全麦粉	60
酵母	4
可可粉	20
盐	4.5
糖	60
自制酸奶（无糖）	220
奶粉	20
淡奶油	40
巧克力豆	50
巧克力（内馅）	适量
黄油	30

全麦可可面包（山寨黑眼豆豆）的做法步骤

第1步.
面团材料用后油法揉到扩展阶段，然后加入巧克力豆揉匀

第2步.
面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷

第3步.
面团排气平均分成八份

第4步.
滚圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟

第5步.
擀开，包入巧克力（我用的法芙娜，也可以用其他的，当然你要不放也可以，随你喜欢😊）

第6步.
二发到两倍大烤箱180℃烤20~25分钟

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