蛋清放于碗中打蛋器打发至起泡，十克红糖分两次加入蛋清中一起打发，蛋液成红色。
继续，50g椰子粉分三次加入蛋清红糖液中混合打发，混成稀状时加入荞麦粉。
先加40g混合，再加30g（视情况增减），混合成团。
用手铺成长方体（切片是曲奇状那种），我这里没有图，因为忘记拍了😂
用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻大约两小时，拿出是 硬硬的。尽量切薄入铺上油纸的烤盘。我这里切厚了，越薄越脆哦。
烤箱150度预热五分钟，烤盘入烤箱15分钟，这个时候不要拿出来，放在烤箱继续烘干，等凉了就拿出来吃，超级脆～
糖和油视喜好增减，我这里算出100g热量是281大卡，算比较低的了～
我烤出的一盘大概26片，200g左右。