糖藕

糖藕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净，沥干。最好浸泡1小时。

2. 第2步.

   藕去皮，洗净。

3. 第3步.

   在藕的一端5分之1处斜切，灌入糯米，藕盖子里也灌，不用满，8分满就可以。再用牙签固定，以防烧的时候糯米膨胀，可多扎几根。

4. 第4步.

   高压锅放水，刚好盖过藕就可以。第一次煮沸后加红糖和冰糖，然后盖锅盖大火煮沸，后转小火，煮1个半小时。

5. 第5步.

   换炒锅煮，先大火后小火，收汁。

6. 第6步.

   看汁较少了，起锅，把藕切成片，糖汁浇上去。