风味格格——巧克力华夫饼

风味格格——巧克力华夫饼的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白和蛋黄分离，蛋白中放入细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡

2. 第2步.

   黄油和牛奶加热后融化

3. 第3步.

   倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀

4. 第4步.

   低粉和可可粉混合过筛，放入蛋黄中，用刮勺翻拌成没有颗粒的蛋糊

5. 第5步.

   取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

6. 第6步.

   然后将蛋白蛋黄全部混合，翻拌成均匀的蛋糕糊

7. 第7步.

   混合好的面糊倒入华夫饼模具中

8. 第8步.

   放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟，取出待凉后脱模装饰即可

9. 第9步.

   成品

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    成品

12. 第12步.

    成品