双层椰蓉老椰冻

双层椰蓉老椰冻的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材

2. 第2步.

   椰皇跟老椰最麻烦就是，开盖很困难，所以买 的时候尽量让卖的人帮我们锯开外层皮，这样不会影响里面的，里面还有一层皮。

3. 第3步.

   椰子上面三个洞那个最圆的用刀子戳穿，把椰子水倒出来

4. 第4步.

   椰子水全部倒出来，就可以开椰子了

5. 第5步.

   用刀在这个缝用力砍开（要小心一点）

6. 第6步.

   先做底层：椰浆，牛奶，白糖加入

7. 第7步.

   再加一勺子吉利丁粉

8. 第8步.

   隔热水煮让吉利丁粉融化，浆不要煮开

9. 第9步.

   放凉后直接倒入椰壳中，先冷藏1个半小时。 再做第二层

10. 第10步.

    上面透明层：用新鲜椰子水+半勺吉利丁粉，隔热水化放凉后加入。一起再冷藏1个小时。 （第二层，忘了拍图片）

11. 第11步.

    把椰片压碎

12. 第12步.

    椰碎放上去

13. 第13步.

    双层的口感非常好，再加上椰碎的味道~~椰子控总是能吃得很满足