无意间发现这道菜，素食辣味爱好者的福音，炒好的腐竹筋道辣味十足。第一次写菜谱，有不清楚的地方敬请谅解。
辣椒、泡椒、腐竹切好备用
油烧旺先放入泡椒煸炒一分钟左右，倒入青椒旺火炒两分钟之后放腐竹，先开大火炒（腐竹有水，要将水分炒干），炒干之后转小火，直至辣椒稍微变软，放入盐、花椒、生抽调味料，再转大火，看辣椒上稍微有小黑点就可以啦。
