奶白鲫鱼汤

奶白鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   鱼去鳃洗净，姜切两三片，小葱葱白切两小段

2. 第2步.

   鲫鱼肚子内脏处理干净，尤其里面有层黑色的膜一定要处理干净

3. 第3步.

   用厨房纸把鱼上的水吸干

4. 第4步.

   锅烧热，倒入适量的油，把锅掂起来摇晃一下，使锅身沾满油，然后把鱼放进锅里，单面煎30秒，翻面煎30秒

5. 第5步.

   给煎鱼的锅里倒入冷水，等锅里翻滚后放入备好的姜片、小葱白，转小火炖30分钟！我是倒入水后换了炖锅炖的

6. 第6步.

   放入嫩豆腐，继续炖半小时

7. 第7步.

   加入一汤勺纯牛奶，煮10分钟，出锅前放盐！加了奶后的鱼汤更鲜美