油煎带鱼

油煎带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   锅里倒油，油量能没过带鱼，等油挂壁，放入切好的姜蒜爆香。

2. 第2步.

   看到油锅冒烟，放入带鱼，均匀放置，等带鱼一面炸至金黄，翻面继续炸。

3. 第3步.

   带鱼两面皆炸至金黄，依据个人口味放入糖，酱油，料酒，随后沿锅壁倒入热水少许，盖上锅盖等收汁。

4. 第4步.

   装盘，撒葱花。