陕北名吃洋芋叉叉,易消化,老少皆宜,健康美味
洋芋叉叉教程:第一部,把土豆削皮洗净。
第二部,把土豆擦成薄丝。
第三部,把擦好的土豆洗干净,多洗几遍,把多余淀粉给洗掉。
第四部,用吸水的布子把水分吸干。
第五部,一定要控干水分
第六部,用面粉把吸干的土豆拌起。
第七部,把拌好的土豆放在提前准备好的蒸锅里
蒸15到20分钟
熟喽,可以炒着吃也可以用汁子拌起,美味又健康
擦丝的时候小心手哦,如果水分控不干,拌起的时候面粉会很多,影响口感!