鳕鱼土豆饼

鳕鱼土豆饼的做法
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鳕鱼土豆饼的做法说明

早晨煎2块,配杯果汁或牛奶也不错的喔。

鳕鱼土豆饼的食材和调料

鳕鱼(或其他鱼肉1块
土豆3个
面粉适量
胡萝卜适量
盐、胡椒粉适量
适量

鳕鱼土豆饼的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆切片蒸熟捣成泥。

  2. 第2步.

    鳕鱼剁成泥,加入盐和胡椒粉、几滴柠檬汁、胡萝卜粒拌匀搁置一边。

  3. 第3步.

    将1和2中所有食材混在一起,倒入少量的油、适量的面粉,揉成大小适中的饼状;面粉每次一点一点加。

  4. 第4步.

    锅底刷一丢丢油,中小火煎,待2面成金黄即可。 盘中垫张厨房纸,饼不会看着很油腻了。

小贴士

用橄榄油煎、做好的饼直接入冷冻室(最好在饼下搁一张烘焙纸,方便取出)。
也可煎熟了,再入冷冻室,只是这样口感稍差一点。

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