其实是为了消耗库存…芋艿买来好几天了…有点儿多。想想算了做成馅儿保存呗。
芋艿和紫薯洗净。隔水蒸，水多放点。上汽后再小火蒸40分钟。
蒸完稍稍凉一点剥皮。很好拨。
紫薯和芋艿放入vitamix，倒入牛奶。打成泥
中小火开始翻炒。
期间分两次倒入油，一点点油。
差不多这个时候可以出锅了。不会特别干也不会很稀。 倒杯不洒的感觉。
放凉后入冰箱。自己会凝结起来。 哇！空口吃也很好吃！
香芋馅儿有很多方法可以消耗，直接做凉菜。蘸酱或者加入馒头啊，酥饼。都很好吃。
因为不喜甜所以没加很多糖。也保留了最纯的味道！
1.紫薯是用来增加颜色的。还有点甜味。颜色特别好看！
2.如果不喜欢太稀，少放点牛奶。但是一定要能让机器打起来
3.除了vitamix，可以用料理棒或者擀面杖碾碎也可
4.喜欢颗粒口感，可以不要打太久。