热锅。锅热后,入油,不需要等油热,直接下鸡蛋。
鸡蛋可以提前碗里打散,加料酒适当,盐适当,备用
蛋翻炒片刻,入米饭,用铲子压开,翻炒,加料酒,生抽适量即可。
撒入葱花,起锅
小朋友喜欢搭配番茄酱,装盆装饰,配上自制酸奶,完美!