海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法
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海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋500g
250g
2g
低粉230g
玉米淀粉30g
吉士粉20g
sp(蛋糕油)20g
80g
色拉油120g

海绵蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.海绵蛋糕的做法步骤 第1步

    1. 将蛋、糖、盐搅至糖化(糖分三次加) 2. 加入过筛的粉类慢速拌匀 3. 加入蛋糕油打至蓬发、呈乳白色(快速搅拌) 4. 加入色拉油慢速拌匀 5. 加入水慢速拌匀 200/160 15分钟 12分倒盘

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