麻油麻酱黄瓜

麻油麻酱黄瓜的做法
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麻油麻酱黄瓜的食材和调料

黄瓜一条
花椒5-8粒
芝麻1大勺
少许
2瓣

麻油麻酱黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.麻油麻酱黄瓜的做法步骤 第1步

    黄瓜洗净,拍裂,切块。

  2. 第2步.麻油麻酱黄瓜的做法步骤 第2步

    麻酱反复加少量白开水调,调到稀一些。图里的稀度是做烧饼用的,做凉菜要再稀一些。

  3. 第3步.麻油麻酱黄瓜的做法步骤 第3步

    浇麻酱到黄瓜上。

  4. 第4步.麻油麻酱黄瓜的做法步骤 第4步

    切两瓣蒜。

  5. 第5步.麻油麻酱黄瓜的做法步骤 第5步

    炸花椒油。

  6. 第6步.麻油麻酱黄瓜的做法步骤 第6步

    花椒微糊的时候,关火,放蒜、一些生抽。

  7. 第7步.麻油麻酱黄瓜的做法步骤 第7步

    再放点儿盐

  8. 第8步.麻油麻酱黄瓜的做法步骤 第8步

    趁热将花椒油浇上。

小贴士

一般麻酱黄瓜不放花椒油,我觉得放了之后,味道好很多。剩的麻酱麻油汁也可以拌面。

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