豉香烤鱼（无辣椒原味）

豉香烤鱼（无辣椒原味）的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼划几刀，用少量盐，姜丝腌一个小时。

2. 第2步.

   腌好的鱼挂到衣架上滴水一个小时以上。没拍照。

3. 第3步.

   烤箱220度25分钟，中层。烤之前两面刷油。

4. 第4步.

   现在做辅料。土豆短条，冷油下锅炸，火不要太小，否则软了还不黄不好吃。

5. 第5步.

   我用了土豆，佛手瓜，豆皮，海鲜菇，洋葱。

6. 第6步.

   冷油加姜丝，大蒜，白蔻，豆豉炒香，加土豆以外的其他蔬菜翻炒，加少量水，炒到七成熟。

7. 第7步.

   烤好的鱼，加锅里蔬菜，进烤箱再来7分钟左右。

8. 第8步.

   出烤箱，撒上土豆，小葱，香菜，白芝麻，青花椒，热油浇上去，来吃吧。

9. 第9步.

   你来试试？孩子吃真不错呢。