私家焖猪蹄

私家焖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚过热水煮5分钟，洗净下高压锅20分钟

2. 第2步.

   蒜头、小米辣、姜片、猪脚下锅稍微超焦。下少量油就好。

3. 第3步.

   稍微炒焦后，加木耳、酱油、柱候酱、料酒，少许糖翻炒，由于我有多两个八角，我就扔下去一起翻滚了。此处随意，很随意……木耳下锅忘了拍😒

4. 第4步.

   加几乎没过猪脚的热水。 加热水是为了更软烂。

5. 第5步.

   汤汁差不多收干，加入青椒，香芹翻炒，下点生粉水勾芡。

6. 第6步.

   上碟啦