香菇酱

香菇酱的做法
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香菇酱的做法说明

昨前天逛超市看到香菇酱有促销试吃活动,突然想到家里有很多干香菇,就想为什么不自己做呢,用料实在,又没有添加剂!做好了拌面、拌饭都可以!

香菇酱的食材和调料

香菇
木耳
猪肉五花肉
老干妈辣椒
伴侣甜面酱
五香粉

香菇酱的做法步骤

  1. 第1步.香菇酱的做法步骤 第1步

    猪肉切丁

  2. 第2步.香菇酱的做法步骤 第2步

    香菇泡好切丁

  3. 第3步.香菇酱的做法步骤 第3步

    木耳切丁

  4. 第4步.香菇酱的做法步骤 第4步

    葱切丁,锅里倒少许油,葱爆香放入切好的香菇丁和木耳丁,炒出水找盘子盛出备用。

  5. 第5步.香菇酱的做法步骤 第5步

    锅里到油加热后放猪肉丁和半颗八角炒到肉变色,加料酒、生抽、老抽、糖。翻炒片刻加入半袋甜面酱和两大勺辣椒酱。放入之前炒好的香菇,此时如果太干的话可以倒入少许水,烧开转小火熬到粘稠有气泡产生。

  6. 第6步.香菇酱的做法步骤 第6步

    加入五香粉和盐翻炒均匀就可以出国啦!

小贴士

盐、辣椒和酱可以依据个人的口味酌量添加。

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