在追求健康饮食的今日，如何做出更加健康且美味的甜品是一个值得深究的课题。而富含粗纤维的燕麦除了独特的口感，更加有助于身体，实乃良材。加上椰子的清香～蔓越莓的酸甜，相信不会让您失望～
a.将软化的黄油、细砂糖、黄糖、蜂蜜、鸡蛋放在一起并充分搅拌。
b.低筋面粉、泡打粉、奶粉、杏仁粉过筛，加上椰蓉、燕麦片拌匀。
将蔓越莓切碎加a加b一起拌匀。
20g一个，揉成团后压成饼，放入铺好油纸的烤盘内。
170度预热，中层烤15-17分钟即可。
饼干放入烤盘要留些距离，饼干烤制会膨胀。
