月子餐：香菇炖鸡

月子餐：香菇炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   童子鸡去掉屁股和脖子头，用冷水下锅，焯一下

2. 第2步.

   香菇加水烧开泡软，从中间劈开

3. 第3步.

   铸铁锅小火炒香葱姜

4. 第4步.

   转大火，加入鸡块，翻炒均匀，略干的时候倒入米酒

5. 第5步.

   加入香菇，盐，翻炒均匀，最后沽热水

6. 第6步.

   用最小的火盖锅焖，30分钟，中途翻一下