小森林里的菜谱很靠谱，无论是核桃饭还是炸甘蓝，试过的都好吃！长草很长时间，终于一一试过。
另外，土豆是很好的减肥食品，尽管有很多淀粉，但是营养非常丰富，维生素多，也能抗癌，用它代替面食是会减肥的呦！
之前家里吃土豆都是最家常的做法，炒土豆丝，炒土豆片，土豆炖鸡，最多尝试过凉拌土豆丝，但如果只有这些，就太小看土豆了，当我第一次把这道土豆沙拉端上桌的时候，我感觉家里人像开了新世界的大门😁
土豆切块入锅煮，约15分钟。 筷子能轻松扎下去即可，不用太烂。 煮熟后捞出晾凉剥皮切块待用。
青椒切小块待用。
调汁：蒜瓣捣成蒜泥，加入少量盐、黑胡椒粉和橄榄油。
拌匀即可。特别解腻，也可做一人食或减肥餐。
青椒可换成生菜，苦菊等绿色蔬菜，一样好吃。