鲜香鱼饼

鲜香鱼饼的做法
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鲜香鱼饼的做法说明

每次做面吃都想加些肉,提提鲜味刺激味蕾,让每一碗面口味都超越康师傅!火腿,鸡蛋都腻了,不妨考虑下加些鱼饼下去,既鲜,又满足口感

鲜香鱼饼的食材和调料

草鱼750g
鸡蛋2个
生粉50克
适量
适量
适量
酱油适量
适量
胡椒粉适量

鲜香鱼饼的做法步骤

  1. 第1步.鲜香鱼饼的做法步骤 第1步

    鱼肉手工剁碎鱼味鲜一些,机器绞碎口感会滑一些,看个人喜欢

  2. 第2步.鲜香鱼饼的做法步骤 第2步

    姜蒜在剁碎鱼肉的时候一起剁碎,其他配料在剁碎后全部加进去一个方向搅拌均匀(生粉可以一边搅拌一边加,会更均匀一些)

  3. 第3步.鲜香鱼饼的做法步骤 第3步

    搅拌均匀后倒进烤箱容器中,容器底部涂抹一层油,上下火180度,30分钟

  4. 第4步.鲜香鱼饼的做法步骤 第4步

    取出放凉,倒扣模具,轻松脱模

  5. 第5步.鲜香鱼饼的做法步骤 第5步

    切件,放置冰箱急冻层,需要时直接取块与面一起煮食,可以保存很久哦

小贴士

如果喜欢口感有嚼劲剁鱼时多剁一会,如果想鱼肉间肉质更紧密,可以适当增加生粉

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