杂米红枣蒸糕

杂米红枣蒸糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣两颗泡软

2. 第2步.

   大米小米黑米洗净浸泡四小时

3. 第3步.

   蛋清蛋黄分离

4. 第4步.

   蛋黄加入米中，加一丢丢水打成糊状

5. 第5步.

   加入五十克大米粉搅拌成稠糊状

6. 第6步.

   蛋清打发成硬性发泡

7. 第7步.

   蛋白霜分两次拌入蛋黄糊中，翻拌均匀，盖上保鲜膜

8. 第8步.

   蒸锅水烧热，大火二十分钟，焖十分钟，倒扣放凉脱模就哦啦