牛奶黄油面包卷

牛奶黄油面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   将除了黄油以外的材料混合揉起来，在加入黄油继续揉面和到面团可以拉出薄膜

2. 第2步.

   将面团用保鲜膜盖好，放在28度左右的地方最好在旁边放一杯热水保持环境湿润，等待面团发酵至2倍大左右，发酵过程大概一个小时。

3. 第3步.

   发酵完后拿出面团排气分成7份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右

4. 第4步.

   将面团用双手搓成三角形的长条

5. 第5步.

   用擀面杖把搓好的长条擀成上大下小的薄面然后从大的那头卷起

6. 第6步.

   卷好啊依次在烤盘上放好，要预留好间隙

7. 第7步.

   烤盘盖上保鲜膜二次发酵，最好还是28度左右旁边放一杯热水，直到面团发到2倍大左右

8. 第8步.

   发酵完拿出在面团上刷上全蛋液，烤箱预热180度，放入烤箱180度烤13分钟左右

9. 第9步.

   时间到了取出香喷喷的牛奶黄油面包卷就完成了