冻豆腐豆浆咸汤

冻豆腐豆浆咸汤的做法
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冻豆腐豆浆咸汤的做法说明

我很喜欢咸豆浆汤,也是轻素食主义者,这款汤简单方便又富有营养,比喝纯豆浆美味多了。

冻豆腐豆浆咸汤的食材和调料

黄豆一杯
豆腐(买不到可以买北豆腐一盒
八角一个
1/2小匙
菠菜一小把
魔芋一小盒
面筋(可以换普通面筋5个

冻豆腐豆浆咸汤的做法步骤

  1. 第1步.冻豆腐豆浆咸汤的做法步骤 第1步

    黄豆泡好,放入豆浆机煮无调豆浆,盛凉。

  2. 第2步.

    买不到北豆腐的话,要提前一晚,把北豆腐放入速冻格冰一晚。第二天取出就是冻豆腐了。取出稍微解冻15~30分钟,让豆腐回软,轻轻压出水分。其他食材取出清洗,沥干水分。

  3. 第3步.冻豆腐豆浆咸汤的做法步骤 第3步

    把冻豆腐切成切成长4cm的小块,菠菜切5cm的长断

  4. 第4步.冻豆腐豆浆咸汤的做法步骤 第4步

    把豆腐,魔芋,水面筋等食材放水里煮熟。

  5. 第5步.冻豆腐豆浆咸汤的做法步骤 第5步

    食材盛出。把豆浆倒人锅中,放入八角,开火加热,煮沸转小火,再煮5分钟,加盐调味。

  6. 第6步.冻豆腐豆浆咸汤的做法步骤 第6步

    放入之前煮熟的食材,加热5分钟。

  7. 第7步.冻豆腐豆浆咸汤的做法步骤 第7步

    最后放入菠菜稍微加热。完成。

小贴士

豆浆容易糊,要小心火候。

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