香酥肉饼

香酥肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   开水和面，把面粉活成絮状，加入冷水揉成面团，静置30分钟

2. 第2步.

   猪头肉取肥肉部分，切丁，小葱切葱花备用

3. 第3步.

   把面团平均分成几份，逐一赶成面皮，涂油，撒盐抹匀，放入猪头肉丁和葱花，卷成卷，压成饼

4. 第4步.

   平底锅放油，，小火将两面煎制金黄，锅内倒水盖盖，水干即可出锅