蒜子烧牛腩

蒜子烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   锅内热油，把大蒜炸到金黄，取出待用。

2. 第2步.

   用炸过大蒜的油炒牛腩（牛腩不用焯水，洗净控干水即可），炒到水份蒸发，牛腩表面略焦黄。放入冰糖、蚝油、生抽、黑胡椒，炒出香味

3. 第3步.

   倒入热水，把牛腩炖至软嫩，快炖好的时候放入胡萝卜洋葱

4. 第4步.

   大火收汤，放入炸好的大蒜，汤汁粘稠即可撒上黑胡椒出锅