干贝鱿鱼瘦肉粥

干贝鱿鱼瘦肉粥的做法
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干贝鱿鱼瘦肉粥的食材和调料

干贝一小把
鱿鱼二条
瘦肉半斤
适量
盐 生抽 生粉适量
适量

干贝鱿鱼瘦肉粥的做法步骤

  1. 第1步.

    鱿鱼提前一小时用温水泡,干贝提前半小时用冷水泡。

  2. 第2步.

    米洗好加水放锅里煮,切二姜片,鱿鱼丝切丝,然后和干贝倒进锅里一起煮。

  3. 第3步.

    在煮粥的期间,把姜切成丝,瘦肉切薄片,加点盐和生抽把瘦肉与姜丝用手抓匀(生抽不要放太多),再加点生粉继续抓匀静放,葱切葱花放着备用。

  4. 第4步.

    等粥煮开了,把瘦肉倒下去,用勺子搅拌几下,再一次煮开,开了调小火继续煮,煮到瘦肉一些配料熟了就差不多(因为我喜欢粥口感不烂的不用煮好久)

  5. 第5步.干贝鱿鱼瘦肉粥的做法步骤 第5步

    干贝海产品,本身含有咸味,瘦肉也用盐拌过了,煮好粥先试下咸不咸再按个人口味放盐,然后撒上葱花可以了。

小贴士

瘦肉和姜拌好腌制一下,这样去掉猪肉那种味。前面没拍到照都没有图,希望能看懂!

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