10分钟超快手【照烧鸡肉饭】

10分钟超快手【照烧鸡肉饭】的做法
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10分钟超快手【照烧鸡肉饭】的做法说明

一道只需10分钟就可以轻松完成的快手料理!

10分钟超快手【照烧鸡肉饭】的食材和调料

鸡腿肉2块
#照烧汁1根
味醂50ml
生抽15-20ml
老抽5ml
3g
一撮
蜂蜜
2瓣,压泥
tabasco辣椒酱(没有可不放)适量
#装饰
1根
芝麻一小撮

10分钟超快手【照烧鸡肉饭】的做法步骤

  1. 第1步.

    将照烧汁材料倒入小碗,搅拌均匀备用

  2. 第2步.

    平底锅倒少量油,油热后放入鸡腿肉,先煎带皮的一侧,用中小火。

  3. 第3步.

    煎大约2min后,可以看到带皮一侧的鸡肉已经有紧缩感。翻面再煎另一侧约1min。

  4. 第4步.

    倒入照烧汁,盖上锅盖后中火煮沸,转小火,再煮2-3min,即可开盖大火收汁。

  5. 第5步.

    收汁后装盘即可享用~

小贴士

1.倒入照烧汁后的煮制时长取决于鸡腿肉的大小和厚度,煮熟为止。
2.煮制时可以加入切丝的洋葱,味道更好。
3.米饭上撒的芝麻须提前取一只小锅,小火烘30s左右即可。
4.喜欢黑胡椒的话,可以在照烧汁里加入少许黑胡椒粉,也很好吃哦!
5.爱吃辣的小伙伴可以在照烧汁里加一颗新鲜的小红椒,不仅味道好,也会丰富照烧鸡肉的颜色层次~

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