一直深感自己不擅长中式料理，所以这个夏天多多想挑战一下。正好遇见冰箱里两大块一般部位的牛排……完成后发现味道还蛮不错的，原来我还是有做肉菜的天赋的哟吼吼。如果也喜欢随意做菜的你不妨也试试…
将牛肉洗净，切成小丁。葱切段，姜切片。
土豆和胡萝卜切成自己喜欢的大小块。红辣椒切小段。
适量油爆炒葱姜和香料们，等到香味出来后把牛肉块也下锅翻炒，稍微表面血色消失就可以出锅了。
把炒好的肉块等，同土豆、胡萝卜、调味品放入高压锅中，加入水到食材的一半高度，用牛羊肉档煮40分钟。
除高压锅后，倒入小锅用小火继续满煮10分钟左右，同时加入红辣椒段，再次调味好后关火。
搭配胚芽杂米饭，完成✅